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      一粥一飯當思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱

      2020-08-28 17:09:07 nbhwsp 117

      中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。


      目前,全球新冠肺炎疫情對全球糧食供應造成了一定的沖擊,據今年7月由聯合國糧食及農業組織等機構發布的《世界糧食安全和營養狀況》報告顯示,2019年全球有近6.9億人遭受饑餓,2020年全球饑餓人數至少新增約8300萬,甚至可能新增1.32億。


      近10年間,中國糧食產量持續增加,2019年產量最高達6.64億噸,創歷史新高。稻谷和小麥產需有余,完全能夠自給,谷物總體自給率超過95%,但值得注意的是,中國食用油原料和動物飼料來自進口的比例較高,對國際市場有一定的依賴。改革開放以來,中國不但解決了溫飽問題,而且食物消費的數量和質量超過全球大多數發展中國家,這是水利、種子、化肥、農業生產技術等要素得到極大改善的結果,同時也離不開全球配置資源。人均耕地少、農業生產不具備比較優勢是中國的基本國情,通過出口工業品和進口食用油原料和動物飼料,中國的糧食供應問題才解決得非常好。


      目前我國糧食生產連年豐收,但威脅糧食穩定供應的內外因素始終存在。外部主要是供應鏈安全,內部主要是糧食生產天然的低比較效益、適耕土地被占用、部分土地劣化等問題。所以,對糧食安全不能麻痹大意。


      應對糧食問題,一方面要增加生產和確保供應鏈暢通,另一方面要避免不必要的浪費。作為農耕國家,中國人有節約糧食的傳統,流傳著“一粥一飯,當思來處不易”等名言,相對于浪費其它物品,人們對浪費糧食更加不能容忍,這是一個非常好的文化傳統。但與此同時,在長期貧困之后的豐裕期,也很容易出現基于補償的放縱行為,出現以浪費顯示闊氣和炫耀富足的現象。


      “君子之德風,小人之德草”,政風從來都是影響社會風氣的重要因素,補償心態一旦體現為公共部門、富有階層的奢靡浪費,就有向全社會擴散的危險,導致人們將祖祖輩輩的告誡拋諸腦后。制止餐飲浪費應該區分兩條線,采用不同的策略,一條線是針對公務部門,一條線是針對普通民眾。對公務部門的宴請和日常餐飲消費,應該制定嚴格的規章制度,并將其納入反腐敗工作之中,但由于餐飲浪費屬于面廣、量多、單筆金額不大的腐敗,單純依靠上級監督效果并不好,鼓勵民眾監督和新聞媒體曝光,對這種腐敗的治理非常重要。


      對于普通公民,主要靠宣傳引導,要讓民眾了解糧食生產和供應的國情,還要向全社會普及糧食生產與能源、氣候之間的關系,讓公民認識到節約糧食不僅是一種好的消費習慣,而且是在為保護環境和防止氣候變暖作貢獻。


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